Jak zbierać poprawnie grzyby ?

Bio

Grzyby mają szeroką gamę odmian i równie szeroki wachlarz korzyści zdrowotnych. Są używane w kuchniach na całym świecie ze względu na ich wszechstronność. Podczas gdy najpopularniejszym rodzajem jest klasyczny i ukochany biały pieczarka, nazwa „grzyb” została zastosowana do ogromnej liczby 38 000 rodzajów grzybów (za pośrednictwem PBS). Podczas gdy w dawnych czasach jedzenie grzybów było czasami przepisem na katastrofę — śmierć króla Karola VI Świętego Cesarstwa Rzymskiego mogła być przypisywana spożyciu trującej odmiany — biorąc pod uwagę fakt, że są one teraz uprawiane, a nie hodowane, szanse śmierci od zjedzenia grzyba (chyba że sam go zerwałeś) są dość niskie. Dziś uważa się je bardziej za przedłużające życie dodatki dietetyczne, które mogą wspomagać układy ciała od głowy po kości stóp. Oto, co się dzieje, jeśli codziennie jesz grzyby.Grzyby są dobrym źródłem selenu, przeciwutleniacza, który wspomaga organizm w neutralizacji wolnych rodników (via Medical News Today). W każdej filiżance grzybów znajdziesz prawie 9 mikrogramów selenu — zalecane dzienne spożycie to 55 mikrogramów. Badania wykazały również, że wyższe spożycie selenu wiąże się z mniejszym ryzykiem wielu nowotworów, w tym raka prostaty, okrężnicy, piersi i płuc (za pośrednictwem Healthline). Warto zauważyć, że badanie wykazało, że związek był silny tylko wtedy, gdy selen pochodził bezpośrednio ze źródeł żywności, a nie selenu pochodzącego z suplementów.Tymczasem uważa się, że selen sprzyja zdrowiu serca, ponieważ badania wykazały, że niski poziom selenu zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Grupa 25 badań wykazała, że ​​50-procentowy wzrost poziomu selenu we krwi odpowiada 24 procentowi mniejszemu ryzyku wystąpienia chorób serca. Sprawdź jak zbierać grzyby

Member Activities